本文摘要:1张图片“这个玫瑰糕只不过就是凤梨酥的作法。

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1张图片“这个玫瑰糕只不过就是凤梨酥的作法。” 食材明细主料较低筋粉90克全脂奶粉35克黄油75克蛋液25克细砂糖20克白芸豆250克辅料色拉油50克糖100克玫瑰酱50克甜味口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性玫瑰糕的作法步骤1白芸豆泡水一个晚上,去皮后压放进电压力锅中熬至软烂。2p-将煮好的芸豆放进烹饪杯中打伤浓稠的泥状。

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3打下的芸豆泥放入锅中,进小火油炸,边油炸边加热,避免糊锅,分次重新加入砂糖。4p-重新加入色拉油之后油炸。

5炒至豆泥更加无以加热的时候,重新加入玫瑰酱。6仍然炒至馅料需要成团就可以了。7饼皮的作法:黄油软化后,重新加入砂糖搅打至颜色变浅。

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8p-重新加入蛋液加热均匀分布。9将粉类筛入黄油中,用刮刀蒸成团。10将饼皮和馅料按照1:1的量分好。

所取一个饼皮面团,按施明德后包入一块馅料。11渐渐用虎口收圆,收口。

12将装好的月饼放进月饼模中,必要在烤盘松开处形状。13烤箱加压,180度,上下火,中层,烤15分钟左右,如果实在上面颜色上色不浅,可以移到上层烤5分钟左右。14成品。小窍门如果实在饼皮表面上色不浅,可以移到上层再行油炸5分钟左右,这时饼皮表面可能会裂开,加热后裂缝就小时不知了。

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