本文摘要:洋葱孜然牛肉材料:洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、配料1勺、淀粉1勺作法1.洋葱切块,牛里脊逆纹托薄片,青椒、红椒分别切块2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉油炸20分钟3.热锅冷油,敲洋葱、青椒、红椒煸炒片刻4.种菜肉片拌5.放入盐、孜然粉翻炒均匀分布6.放入煮芝麻,翻炒至煮芝麻散发出焦香才可丝瓜油炸油条材料:丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉。

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洋葱孜然牛肉材料:洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、配料1勺、淀粉1勺作法1.洋葱切块,牛里脊逆纹托薄片,青椒、红椒分别切块2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉油炸20分钟3.热锅冷油,敲洋葱、青椒、红椒煸炒片刻4.种菜肉片拌5.放入盐、孜然粉翻炒均匀分布6.放入煮芝麻,翻炒至煮芝麻散发出焦香才可丝瓜油炸油条材料:丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉。作法:1、油条托小块敲锅内煮至切口处焦黄,盛出;2、丝瓜去皮切块,锅内敲油炒香蒜末;3、下丝瓜油炸1分钟,放入蚝油和1大勺水淀粉油炸半分钟;4、放入油条翻炒均匀分布才可出有锅。香酥辣子鸡作法1.鸡肉洗涤斩成小块;用配料、五香粉、盐、葱姜油炸20分钟以上;2.辣椒洗涤截断;滤掉辣椒籽可用;3.花生油烧热;笨办法,中举一个鸡肉块;4.放入后定一下型后并转中小火把鸡块几乎炸熟炸透,颜色由白转黄后捞起;5.炸到金黄干香后捞起,沥干油可用;锅中下底油,小火油炸香花椒和姜片;6.重新加入葱蒜、八角和香叶之后同油炸7.重新加入辣椒;翻炒均匀分布8.烹入配料和五香粉;想要让鸡肉好咀嚼一点的之后还可加一点蔬菜水;9.最后重新加入芹菜段翻炒至断生子,马利亚上白芝麻装饰海带蒸紫甘蓝材料:干海带30g、黄瓜半根、紫甘蓝2片、芝麻油、香菜、醋、生抽、芝麻油、香菜、醋、生抽。

作法:1、干海带冷水发切成细丝,放进热水中杨世一下水,盛出可用。2、紫甘蓝切丝可用。

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3、黄瓜洗涤从中间小块两半,然后再行小块薄片可用。4、紫甘蓝跟海带,香菜,醋,生抽,麻油,一起加热均匀分布。5、最后将黄瓜砖在盘底,将蒸好的海带摆盘才可。

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素油炸杏鲍菇材料:青椒3~4只;杏鲍菇2只;大蒜瓣4~5瓣;生抽;老抽;盐适量;作法:1、将青椒小块粗条状或薄片。2、把杏鲍菇洗涤,切细条状(也可以小块片状,根据个人爱好饥渴。

)托条状较好熟透。3、将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不必须小块蒜末)4、在热锅中重新加入一些食用油(哈密顿平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)5、待油冷时,重新加入切好的大蒜爆香。

6、大蒜炒出香味后重新加入切好的青椒丝翻炒,重新加入少许食盐,让青椒熟透,水解。7、待青椒略为断生时重新加入杏鲍菇,大火翻炒。再行重新加入盐,生抽调味。少许杨家调来色。

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8、待青椒和杏鲍菇都断生之后重新加入少许鸡精蒸油炸均匀分布才可。

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